1 cebolla
1 pimiento rojo
1 pimient verde
1 zukini
1 choclo
1 tomate
300 grs. de pulpa de pollo
1/2 taza de vino blanco
sal
pimienta
Cocinar con agua dentro de una cacerola las lentejas. Reservar
Picar la cebolla y los pimientos. Comenzar a rehogarlos dentro de una cacerola con una cuchara de aceite. Agregamos el pollo y lo sellamos. Incorporamos el vino blanco y esperamos unos minutos que se evapore.Por último cortamos en cubos el tomate y el zukini. El choclo en trozos de unos cuatro centímetros.Llevamos todo a la cacerola más las lentejas junto con su agua de cocimiento. Revolvemos suavemente para mezclar y continuamos cocinando por media hora más.Salpimentamos a gusto.
Servir agregando sobre cada porción perejil picado.
No hay comentarios:
Publicar un comentario