1/2 taza de azúcar
2 cucharitas de royal
2 huevos
1 taza de coco
1/2 taza de aceite
1/2 taza de leche
Tomar los huevos separar las yemas de las claras. Batir las yemas hasta que alcancen color limón. Siempre batiendo se agrega el azúcar luego el aceite.y la leche Por último,revolviendo, incorporar la mezcla de la harina con el polvo de hornear LLevar esta preparación a un molde de 25 cms de diámetro previamente enmantecado.
Cubrir con las claras, batidas a punto de nieve a la que se les agrega el coco.
Llevar a un horno precalentado con una temperatura moderada durante 30 minutos.
Luego de retirar del horno esperar que enfrie y cubrir con azúcar impalpable
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